В условиях жёсткой конкуренции современные кафе и рестораны пытаются придумывать все возможные способы, чтобы привлечь искушенного широким выбором вариантов посетителя. В ход идет креативная реклама, необычный интерьер, как, например, ресторан Интерстеллар в Мехико, и, конечно же, вкусная еда. Но порой даже этого бывает недостаточно, и в таком случае уникальной «изюминкой» заведения, которая нацелена на то, чтобы удивить и запомниться гостям, часто становится необычная подача блюд.
Сегодня необычная подача блюда является отдельным искусством, которому посвящено немало уроков и мастер-классов. Главным условием успешного оформления блюда является богатая фантазия и креативный подход, но с двумя условиями:
- необходимо придерживаться концепции ресторана;
- нельзя переступать определенные границы, когда блюдо может превратиться в нечто, что может остаться непонятым обычному посетителю.
И порой у некоторых кафе и ресторанов возникают проблемы именно со вторым правилом, и их блюда превращаются в абсурдные произведения съедобного искусства. Именно таким примерам посвящена эта фотоподборка.
