Любой ценитель кофе знает о существовании кофе лювак – самого дорого кофейного напитка в мире, который производится из кофейных зерен, съеденных маленькими зверьками мусангами или циветта и вышедшими вместе с их экскрементами. Считается, что в желудке этих зверьков зерна проходят особую обработку, которую невозможно достичь при помощи современных технологий. Благодаря такой «обработке», считается, что кофе лювак обретает очень мягкий вкус с ароматом ванили, что оправдывает его высокую стоимость. Однако мало кто знает, что среди сортов чая также есть один, в производстве которого непосредственное участие принимают животные. Это пандовый чай, который, кстати говоря, также считается одним из самых дорогих в мире.
Пандовый чай, как не сложно догадаться из его названия, изготовляется из экскрементов панд. Существует всего одна ферма в Китае, которая занимается производством данного сорта чая. Технология производства пандового чая очень проста. Пандам каждый день скармливают их любимое лакомство – сочный бамбук, который при попадании в их желудок подвергается обработке желудочным соком животного, после чего выходит из организма естественным образом. Данные экскременты собирают, после чего начинается процесс превращения навоза панд в дорогостоящий чай (сама технология хранится производителями в строжайшем секрете).
Считается, что пищеварительный тракт панд способен переварить всего 30% от всего съеденного бамбука. Остальные 70% выводятся вместе с фекалиями животных, которые и используются в качестве основы для пандового чая. Именно поэтому пандовый чай, в первую очередь, популярен среди китайцев. Это обусловлено тем, что жители поднебесной верят в чудодейственные свойства бамбука, который повсеместно используется в Китае в народных средствах от различных заболеваний, в особенности от онкологии.
Приблизительная стоимость пандового чая – 200$ за одну чашку чая. Это не самый дорогой чай, как считают многие. Это звание принадлежит другому сорту – Да Хун Пао, за один чайничек которого придется выложить без малого 10000$. Тем не менее пандовый чай входит в топ самых дорогих сортов чая, и, как и другие сорта, имеет свой неповторимый вкус и полезные свойства, которые, тем не менее, до сих пор точно не доказаны наукой.
