Миру известно о нескольких винных напитках, являющимися самыми старыми в мире. Эти артефакты датируются XVI–XVII веками, и хотя большинство из них уже непригодны для употребления, они являются очень ценными экспонатами в частных коллекциях. Но могли ли вы представить, что до наших дней дойдёт вино, возраст которого составляет приблизительно 1690 лет!
Именно такую сенсационную находку обнаружили археологи в саркофаге одного из римских дворян ещё в 1867 году. В саркофаге находилось 16 винных бутылей объёмом в полтора литра, 15 из которых были повреждены. Однако, одна из них чудесным образом сохранилась, как и жидкость внутри, которая когда-то, без сомнения, была вином. После проведённых анализов жидкости учёные пришли к выводу, что вино было разлито в бутылку примерно в 325-м году до н.э., и сейчас оно, конечно же, уже абсолютно непригодно для употребления. Как же всё таки жидкости удалось сохранится спустя 1690 лет? Всё достаточно просто: во-первых, это стало возможным благодаря оливковому маслу, которое древние римляне добавляли в бутыли перед тем, как их закупорить, а во-вторых, ёмкость была запечатана не обычной пробкой, а воском, что также повлияло на сохранность жидкости. На данный момент бутылка с самым старым вином в мире является одним из главных экспонатов в Историческом музее Пфальца в Германии, в экспозиции, посвящённой мировой истории виноделия.
с
