Японский магазин «Nishikizushi» предлагает своим клиентам оригинальные суши в виде рыбок или как их еще называют японцы кои рыбки (цветной карп).
Традиционный и всеми любимый набор из суши изготовлен из популярных и доступных ингредиентов, которые в принципе используют многие сушисты – это рис в сочетании с морепродуктами: лосось, тунец, кальмар и т.д. Но благодаря специальной и виртуальной нарезки цветные ингредиенты из которых состоит суши, превращаются в настоящие золотые и пятнистые рыбки.
Прозрачность суши-рыбок достигается путем применения тонкого пласта мяса кальмара. Именно из этой мясной, кальмаровой ленточки формируется тельце будущей рыбки, ее плавники и хвост. Вся композиция из нескольких рыбок выкладывается на темное блюдо и украшено разнообразными тонкими листочками салата и зелени. В итоге выглядит все это как невероятно правдоподобный аквариум с живыми золотыми рыбками, изящно плавающими среди камней и зеленых водорослей.
Чтобы отведать порцию золотых рыбок вам придется заплатить 800 йен (примерно около 7 долларов США), но поверьте это того стоит. Ведь помимо невероятной эстетической красоты это еще и невероятно вкусно. Каждая предложенная в порции кои рыбка имеет свой вкус, так как начинки у них абсолютно разные.
